ACTUALITÉS LEALAB®

Données, filières et histoires qui donnent de la valeur à la terre.

Travail, agriculture, élevage, marché, innovation et personnes : un espace pour comprendre les transformations de l'agroalimentaire et découvrir le monde LEANZA LABORATORI®.

Données, personnes et territoire

Un observatoire des filières qui créent de la valeur.

Nous rassemblons des indicateurs publics, des actualités et des histoires pour raconter clairement le travail né dans les champs, dans les élevages, dans les laboratoires et dans les réseaux commerciaux. Les données aident à lire le marché ; les personnes expliquent la valeur réelle de chaque filière.

Emploi et nouvelles opportunités

Les filières agroalimentaires continuent de créer des emplois.

Les effectifs dans l'agriculture et l'emploi dans l'industrie alimentaire augmentent. Dans le même temps, les entreprises du secteur primaire prévoient des centaines de milliers d'embauches, avec une demande significative aussi dans les exploitations d'élevage.

Opportunités dans les filières86,4%

En 2025, dans le Sud et les Îles, 86,4 % des entreprises du secteur primaire ont prévu de nouvelles embauches.

71,9%Agriculture, sylviculture et pêche

Une hausse de +2,3 % du salariat par rapport à 2024.

28,1%Industrie alimentaire

Croissance de l'emploi de +0,9 % en 2025.

25.440Embauches · Exploitations d'élevage

Opportunités prévues pour les éleveurs, les ouvriers spécialisés et le personnel de soin animalier.

406.070Embauches · Autres segments du secteur primaire

Demande de main-d'œuvre répartie entre agriculture, sylviculture, pêche et aquaculture.

Comment lire les données. Les pourcentages ISTAT mesurent l'évolution de l'emploi. Les « embauches programmées » d'Excelsior indiquent les contrats prévus par les entreprises et ne coïncident pas nécessairement avec de nouveaux postes nets. Sources : ISTAT · Comptes économiques de l'agriculture 2025, Unioncamere Excelsior · Secteur primaire 2025.

Données publiées 2024–2026

Observatoire LEALAB®

La pistache est en croissance. La qualité fait la différence.

Production, commerce et consommation racontent un marché international vivant. Dans ce contexte, origine, traçabilité et capacité de sélection deviennent des éléments concrets pour orienter un choix responsable.

Découvrir les produits

Sicile et territoire≈ 90%

Le rôle central de la région de Bronte

Selon l'USDA FAS, la région de Bronte représente environ 90 % de l'offre italienne de pistaches. Pour 2025/26, la production italienne est estimée à environ 4 100 tonnes, avec une bonne qualité attendue.

1,09 mln tProduction mondiale

Production mondiale de pistaches prévue, en coque.

Campagne 2025/26

683 mila tExportations mondiales record

Les exportations mondiales devraient croître de 6 %.

Prévision USDA

210 mila tImportations de l'Union Européenne

Les volumes devraient augmenter de 10 % par rapport à la campagne précédente.

Campagne 2025/26

+2–3%Croissance annuelle attendue en Europe

Portée par de nouveaux produits, des snacks sains et un intérêt croissant pour l'alimentation végétale.

Prochaines 5 années

Les principaux pôles de production

Milliers de tonnes

États-Unis712,7

Iran200

Turquie120

UE40

Syrie20

Importations de pistaches en 2024

Millions de kg

Italie31,70

Espagne20,36

Pays-Bas11,31

France10,48

Sources et méthode. Les valeurs affichées sont des données de marché et ne représentent pas le chiffre d'affaires, les ventes ou les résultats commerciaux de LEANZA LABORATORI®. Les prévisions peuvent évoluer en fonction des récoltes, des prix, du climat et du commerce international. Sources : USDA FAS (février 2026), CBI · marché européen, World Bank WITS · importations 2024.

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